上兩章我們講到口譯記錄的竅門以及重要意義，那么口譯記錄用什么語言作記錄？著名口譯家讓·艾赫貝爾說：“口譯人員最好是使用譯入語作記錄。”這種記錄方法，在表達時，看起來方便，讀起來順口，便于譯員從一開始就著手克服口譯過程中的種種困難。因此，除非是演講人由于疲勞而講得較慢時，翻譯公司譯員有較充裕的時間口譯用演講人所使用的押韻作記錄外，其余均應該用譯入語作記錄，這已成為一個慣例。在某些極特殊的情況下（如用譯入語很難記），可不按慣例行事，甚至還可以用第三種語言作記錄。

　　在會議口譯中，學會使用符號作記錄非常重要。我們知道，語言是一個符號系統，用各種符號（包括文字符號）作記錄，不僅重點突出、一目了然，而且還便于一目數行。必要時還可以隨時概括發言內容，摘要譯出。用于表達人們思想、情感的符號相當豐富，在選擇符號時，天譯時代專業翻譯公司認為有一點值得注意，即要以自己非常熟悉、能 “寫”、能認知為原則。這些符號可以是：縮寫詞、字母符號、數學符號、物理符號、化學符號、生物符號、交通符號、標點符號、線段符號、形象符號、音像符號、音樂符號等等。由于每一個人習慣使用的符號不一，譯員可以通過符號的練習與實踐來提高自己的記錄技巧和記錄水平。